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記者洪菱鞠/台北報導▲母親節蛋糕口味、造型的選擇越來越多,除了傳統式,有業者用創新手法推出鳳梨+起司的創意口味蛋糕。(圖/friDay購物提供)
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每年母親節,各家甜點店陸續端出拿手蛋糕或是推出期間限定商品搶市,從實體店拼到網購通路,friDay購物今年精選多家網購店家與得獎常勝軍,蛋糕主打口味選擇多元,有創新、經典或懷舊,滿足不同媽媽的味蕾;樂天市場發現,有榮獲各項評比得獎的蛋糕最受消費者歡迎;momo購物網從4月初推出母親節蛋糕預購至今,業績已較去年同期成長約5成,以6吋以下、不甜膩的造型小蛋糕最受青睞。
▲DolceVita多茄米拉皇家經典提拉米蘇(6吋),市價1,080元,特價880元。(圖/momo購物網提供)
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momo購物網表示,由於近年消費者偏好小份量、不甜膩的蛋糕,因此選購上也幾乎以6吋以下蛋糕為主。距離母親節僅剩2周,即日起祭出百款母親節蛋糕任選兩件再打95折,除了團購名店甜點,另外還推出多款獨家組合,像是小農鮮奶奶凍捲、鹿港里昂招牌鹹蛋糕等搶攻商機,精選品牌更是推出買一送一、買大送小等加碼優惠,5月4日至6日則有快速到貨。
迎接一年一度的母親節到來,即日起至5月8日止,friDay購物推出「母親節蛋糕點點名」7折起優惠,精選山田村一、艾波索、七見櫻堂、亞尼克果子工房、老耿、振頤軒、光芒手作烘焙坊、Aceline雅瑟琳娜、啃食物等網購店家與得獎常勝軍,創意、經典和在地古早味等不同風味蛋糕為主打,滿足各個媽媽的喜好,預估今年母親節蛋糕銷售買氣可望成長3成。
▲香帥蛋糕經典芋泥卷在樂天平台上賣出近5,000條,是銷量最多的母親節蛋糕。(圖/樂天市場提供)
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樂天市場公布母親節禮物熱銷排行榜,第一名由母親節蛋糕奪冠,顯示消費者還是喜歡用美味蛋糕感謝媽媽一年來的辛勞。統計中還發現,平台上的母親節蛋糕商品數較去年成長1倍,業績則是成長3成,特別是有榮獲各項評比得獎的蛋糕最受歡迎,例如香帥蛋糕經典芋泥卷,3周內業績已成長2倍,賣出近5,000條蛋糕,另外像是比利時濃情巧克力、經典巧克力蛋糕、純粹乳酪蛋糕,也是消費者喜愛的熱銷夯品。
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friDay購物執行長葉建漢分享,每年母親節前夕宛如為蛋糕發表季,近年來母親節蛋糕發展多元,除了在造型上發揮巧思、訴求健康低糖與天然成份的特色外,口味上更是打破既有的單一思維,採取多層次混搭豐富味蕾,不斷推陳出新的吸引買氣,另外還有得獎蛋糕的認證加持,以及古早味蛋糕鞏固基本盤。
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今年momo購物網推出的母親節蛋糕品項數較去年增加約3成,主打團購名店,並引進添加膠原蛋白配方等創新甜品,預購活動從4月初起跑至今,統計目前銷售前5名商品分別為「白木屋慈暉母親節蛋糕」、「白木屋知心母親節蛋糕」、「巴特里最愛媽媽溫情綻放造型蛋糕(6吋)」、「Haagen-Dazs冰淇淋7吋蛋糕外帶商品禮券」以及「Just Sweet甜庄最無私的愛生乳酪慕斯蛋糕」。
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